Wann mit der Beikost beginnen?

Muttermilch liefert dem Baby die nötige Ernährung für eine gesunde Entwicklung. Im ersten Lebensjahr sollten Sie Ihrem Kleinen jedoch auch feste Nahrung vorstellen. Wir sagen Ihnen, wann der beste Zeitpunkt für die Beikost ist und welche Speisen Sie Ihrem Baby zubereiten können.

Wann ist der richtige Zeitpunkt?

Gestillte Kinder sollten mit der Beikost erst ab dem sechsten Monat beginnen. Nicht gestillte Kinder können bereits früher anfangen, zwischen dem vierten und fünften Monat. Beikost bedeutet jedoch nicht, dass Sie mit dem Stillen aufhören oder Säuglingsmilch geben sollten. Ganz im Gegenteil: Mit der Beikost machen Sie Ihr Kind mit fester Nahrung vertraut und führen es an neue Geschmacksrichtungen heran.

Mit der Beikost im 6. Monat zu beginnen ist auch praktisch. In diesem Alter können die Kinder schon fast sitzen, Sie können sie leichter füttern und vor allem senken Sie das Risiko, dass dem Baby das Essen „in die falsche Kehle“ gerät. Kleinere Kinder werden halb sitzend oder halb liegend gefüttert.

In der Zeit um den 6. Monat herum brechen auch die ersten Zähnchen durch. Mit dem Wachstum der Zähne bildet sich außerdem mehr Speichel, der dabei hilft, die Nahrung besser zu verarbeiten und zu verdauen.

Damit Kinder mit der Beikost beginnen können, müssen sie in der Lage sein, vom Löffel zu essen und auch andere als flüssige Nahrung zu schlucken. Kinder im Alter von 6 Monaten sind dafür bereits bereit. Ebenso ist ihr Verdauungssystem ausreichend entwickelt.

Zuerst Gemüse!

Es ist besser, mit Gemüsebeikost zu beginnen und erst später auf die Obstsorten umzusteigen. Dafür gibt es einen einfachen Grund: Ihr Baby kennt aus der Muttermilch den süßen Geschmack und mag ihn daher am liebsten. Wenn Sie mit Obst beginnen, das ebenfalls süß ist, wird es schwierig, Ihrem Kleinen andere Geschmacksrichtungen vorzustellen. Beginnen Sie deshalb mit leckerem Gemüse, das sich außerdem leicht verdauen lässt.

Stellen Sie das Gemüse langsam vor. Für den Anfang werden Pürees nur aus einer Gemüsesorte empfohlen. Beginnen Sie mit Karotte, Kürbis, jungem Erbsen, Zucchini und Kartoffel. Wenn Ihr Baby sich daran gewöhnt hat und gut darauf reagiert, können Sie auch Brokkoli, Blumenkohl oder Petersilie hinzufügen. Mit der Zeit können Sie das Gemüse auch kombinieren.

Obst sollten Sie kurz nach dem Gemüse hinzufügen. Am besten geeignet ist für den Anfang regionales, ungespritztes Obst. Zum Beispiel geriebenen Apfel, Birne, Pfirsich, Pflaume oder Aprikose ohne Schale. Auch zerdrückte Banane ist geeignet. Vermeiden Sie Obst, das Allergien auslösen kann. Erdbeeren, Kiwi oder Zitrusfrüchte sollten Sie dem Kind am Anfang nicht geben.

Hausgemachte Karotten-Beikost

Kochen Sie die Karotte weich und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel. Geben Sie etwas Wasser in eine Schüssel, in dem die Karotte gekocht wurde. Die Konsistenz des Pürees bestimmen Sie unbedingt nach dem Alter des Kindes. Für die ganz Kleinen eignet sich ein dünneres Püree, größere Kinder können auch ein dickeres essen. Wenn Sie die Karotte lieber dämpfen möchten, verwenden Sie zum Verdünnen abgekochtes Wasser. Am Anfang können Sie der Beikost etwas Muttermilch hinzufügen.

Wir lernen den Geschmack von Fleisch und Ei kennen

Fügen Sie Fleisch den Beikostmahlzeiten erst 3 bis 4 Wochen nach Beginn der Beikost hinzu. Kinderärzte empfehlen für die erste Einführung von Fleisch Geflügel und Kaninchen; später können Sie Kalbfleisch und dann auch andere Fleischsorten ergänzen. Etwa zur gleichen Zeit zerbröseln Sie in die Gemüsebeikost ein hartgekochtes Eigelb.

Hausgemachte Beikost mit Fleisch

Das Rezept ist wieder sehr einfach. Lassen Sie das Fleisch kochen, bis es weich ist, geben Sie Gemüse hinzu und kochen Sie weiter, bis alles weich ist. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel (oder pürieren Sie es) und mischen Sie es mit dem Gemüse, das Sie mit der Gabel zerdrückt haben. Auch hier können Sie das Püree mit Brühe verdünnen.

Getreidebreie können später kommen

Breie sind in der Regel das dritte Essen, das wir in den Speiseplan unserer Kinder aufnehmen. Sie können aus einer breiten Auswahl an Breien aus dem Handel wählen oder den Brei zu Hause selbst zubereiten. Sie wissen vielleicht bereits, welcher Brei für die Gesundheit Ihres kleinen Engels am besten geeignet ist. Breie aus dem Handel enthalten oft Laktose aus der Milch und sind gerade deshalb keine besonders geeignete Alternative für ein kleines Baby.

Wenn Sie die Beikost mit Brei beginnen und direkt mit einem aus dem Handel, besteht das Risiko, dass Ihr Kleines den natürlichen Geschmack von Obst und Gemüse ablehnt. Breie sind häufig gewürzt und gesüßt. Für kleine Kinder bis zum 1. Lebensjahr werden vor allem Reisbrei, Buchweizenbrei oder Maisbrei empfohlen.

Mit Milchprodukten vorsichtig

Kuhmilch ist für Babys nicht geeignet. Im 1. Lebensjahr sollten Sie Milch als Getränk überhaupt nicht geben. Ebenso auch Quark, Käse und Milchdesserts auf Quarkbasis. Dagegen können Sie Joghurt bereits zwischen dem 7. und 8. Lebensmonat einführen – nur dann, wenn Ihre Kinder bereits Gemüse- und Fleischbeikost sowie Getreidebreie kennen. Wenn Sie sich dennoch für Joghurt entscheiden, wählen Sie unbedingt ungesüßten Naturjoghurt. Nicht geeignet sind fettarme Joghurts, künstliche Aromastoffe und Schokoladengeschmack. Geben Sie Joghurt lieber mit Obst als Geschmack.

Bevor Sie mit der Beikost beginnen

• Die Beikost sollte Teil der Ernährung neben dem Stillen oder der Säuglingsmilch sein.
• Geben Sie den Kindern anfangs nur ein paar Löffel Beikost pro Tag.
• Beginnen Sie zuerst mit Gemüse, später stellen Sie Obst, Fleisch und erst danach Getreidebreie vor.
• Bereiten Sie das Gemüse entweder durch Kochen oder im Dampf zu.
• Gekochtes Gemüse oder Obst nicht mixen, sondern lieber mit einer Gabel zerdrücken. So gewöhnt sich das Kind besser an feste Nahrung.
• Nicht salzen! Das belastet den Organismus des Kindes.
• Erwachsenengerichte gehören nicht auf den Teller kleiner Kinder. Das ist eine enorme Belastung für Ihr Verdauungssystem.