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Fettarmer Kabeljau, reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, passt hervorragend zu Sellerie und Polenta. Dank der Maispolenta wird der Kabeljau nach Bauernart leicht körnig, sodass die Geschmacksrezeptoren der Kinder ein neues Erlebnis haben.
Anzahl der Portionen
1
Zutaten
- 160 g frischer Stangensellerie
- 30 g Polenta
- 10 g Kabeljau ohne Gräten
- 1 Teelöffel Olivenöl
Anleitung
Den Sellerie waschen und in kleinere Stücke schneiden. Überprüfen Sie den Kabeljau sorgfältig, um sicherzustellen, dass keine Gräten mehr darin sind, und schneiden Sie ihn ebenfalls. Den Kabeljau zusammen mit dem Sellerie und der Polenta in einen Reiskocher geben, 45 ml Wasser darüber gießen und den Kocher in den Dampfgarer stellen. Füllen Sie den Tank bis zur Stufe 3 mit Wasser und lassen Sie es dampfen. Nach dem Kochen das Wasser abgießen, Olivenöl hinzufügen und pürieren. Wenn Sie das Gefühl haben, dass das Püree sehr dick ist, fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie es erneut kurz.
