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Kalbsleber darf auf keinem Kinderteller fehlen. Dieses Fleisch ist reich an Vitamin A, Eisen und auch Vitamin D und E. Sein bitterer Geschmack wird durch die Süße von Kartoffeln und gelben Paprika ausgeglichen, die viel Vitamin C, aber auch Vitamin A, Beta-Carotin, Selen und Zink enthalten . Diese Nahrung stärkt das Immunsystem Ihres Babys und bereitet es auf die kältere Jahreszeit voller Erkältungen und Grippe vor.
Anzahl der Portionen
1
Zutaten
- 150 g gelbe Paprika
- 60 g Kartoffeln
- 20 g Kalbsleber
- ¼ Teelöffel süßes gemahlenes Paprikapulver
- 1 Esslöffel Olivenöl
Anleitung
Die Paprika abspülen, von den Kernen befreien und in kleinere Stücke schneiden. Die Kartoffel schälen, abspülen und ebenfalls schneiden. Die Kalbsleber in kleine Stücke schneiden und die so zubereiteten Zutaten in den Dampfgarer geben. Füllen Sie den Tank bis zur Stufe 3 mit Wasser und lassen Sie es kochen. Nach dem Kochen die überschüssige Flüssigkeit abgießen und die gekochten Zutaten mit Olivenöl und gemahlenem Pfeffer vermischen. Wenn der Brei zu dick ist, die Brühe hinzufügen und erneut verrühren.
