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Karotten sind bei Kleinkindern dank ihres süßen Geschmacks und ihrer ansprechenden orangen Farbe sehr beliebt. Durch den hohen Ballaststoffgehalt ist Karottenpüree nach dem Kochen und Pürieren schön cremig und zart – ein weiterer großer Vorteil. Neben Ballaststoffen enthalten Karotten auch viel Vitamin A, Magnesium und Kalzium, das eine wichtige Rolle beim Knochenaufbau spielt.
Anzahl der Portionen
1
Zutaten
- 140 g Karotten
Anleitung
Schälen Sie die Karotten, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie in den Dampfgarer. Füllen Sie in den Wassertank sauberes Wasser bis zur Stufe 3 und lassen Sie es garen. Nach dem Garen die Karotten gründlich pürieren und bei Bedarf mit der abgegossenen Flüssigkeit verdünnen.
