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Das traditionelle französische Dessert Clafoutis ist lecker, schnell zubereitet und rettet Sie auch im Falle eines unerwarteten Besuchs. Für Kinder kann dieses Dessert eine vollständige Hauptmahlzeit ersetzen, da es Proteine aus Eiern und Milch, Stärke aus Mehl und Vitamine aus dem Obst enthält. Es ist einfach ein Dessert und eine Hauptmahlzeit in einem – etwas, das Kinder bestimmt nicht ablehnen werden.
Anzahl der Portionen
1
Zutaten
- 1 kleines Ei (ca. 20 g)
- 30 ml Milch
- 7 g Butter
- 10 g Zucker
- 18 g Mehl
- 50 g Kirschen
Anleitung
Kirschen gründlich waschen, entsteinen und halbieren. In einer Pfanne die Milch mit Butter erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Dann das Ei, Mehl und den Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung andickt.
Stellen Sie im Dampfgarer eine Auflaufform hinein, legen Sie die Kirschen auf den Boden der Form und gießen Sie die vorbereitete Mischung darüber. Füllen Sie den Wassertank des Dampfgarers bis zur Markierung 3 und lassen Sie den Dampfgarer garen. Vor dem Servieren das Clafoutis etwas abkühlen lassen. Das Dessert können Sie mit Puderzucker bestreuen und mit Kirschen sowie Minzblättern garnieren.
