Perlhuhnfleisch nach römischer Art

1 Min.
07. Jul'26
Bringen Sie Abwechslung in den Speiseplan Ihrer Kinder und ersetzen Sie Hühnchen durch Perlhuhn. Es hat einen kräftigeren Geschmack, eine andere Konsistenz und ist für Kinder ab einem Jahr geeignet. Geschmortes Perlhuhn, serviert mit selbst angebauten Tomaten und Artischockenherzen, wird den Gaumen Ihrer Kinder verwöhnen und sie satt machen.
Anzahl der Portionen
 1
Zutaten
  • 90 g geschälte Tomaten
  • 80 g gefrorene Artischocken
  • 30 g vorgekochter Hartweizen
  • 30 g Perlhuhnfleisch
  • 1 Teelöffel Olivenöl
Anleitung

Geben Sie vorgekochten Weizen Aufsatz für Reis zusammen mit 45 ml Wasser in den Dampfgarer. Füllen Sie den Wassertank bis zur Stufe 3 und garen Sie. Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Tomaten, Artischocken und Perlhuhnfleisch in kleine Stücke und geben Sie diese nach dem Garen des Weizens in den Dampfgarer (falls Sie einen doppelten Dampfgarer haben, können Sie den Weizen und das Gemüse mit dem Fleisch gleichzeitig garen).

Füllen Sie den Wassertank erneut bis zur dritten Stufe und lassen Sie alles weiter garen. Nach dem Garen aller Zutaten geben Sie sie in den Mixer, fügen Sie Olivenöl hinzu und mixen Sie. Falls nötig, verdünnen Sie das Gericht mit dem Wasser, das nach dem Garen der Zutaten übrig geblieben ist, und mixen Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

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