1 Min. 
- 200 g neue Kartoffeln
- 200 g Rosenkohl
- 2 bis 3 Runden Morteau-Wurst
- 20 g Butter
- Balsamico-Essig
- Salz
- čierne schwarzer Pfeffer
Garen Sie eine rohe Wurst bei sehr niedriger Hitze (es kann bis zu 40 Minuten dauern, also erschrecken Sie nicht, wenn die Wurst nach ein paar Minuten noch nicht gar ist). Schälen Sie in der Zwischenzeit die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie sie in den Dampfgarer, füllen Sie den Wasserbehälter bis zur Stufe 3 und garen Sie sie. Während die Kartoffeln und die Wurst garen, bereiten Sie den Rosenkohl vor: Entfernen Sie die äußeren Blätter, spülen Sie den Rosenkohl ab und schneiden Sie ihn vorsichtig in dünne Streifen.
Sind die Kartoffeln und die Wurst gar, lassen Sie die Butter in einer Pfanne schmelzen, geben Sie den Rosenkohl hinzu und braten Sie ihn 2-3 Minuten an. Geben Sie die Kartoffeln dazu, salzen, pfeffern und rühren Sie alles gut durch. Zum Schluss geben Sie die Wurst zur Gemüsemischung und braten Sie sie kurz mit an, damit sich die Aromen gründlich verbinden. Servieren Sie auf einem Teller, beträufeln Sie mit Balsamico-Essig und genießen Sie.
