Machen Sie den Valentinstag mit Ihren Kindern süß

Wir lieben einander jeden Tag, nicht nur am Valentinstag. Aber andererseits: Warum sollte man den „Tag der Verliebten“ nicht nutzen, um mit der Familie zu feiern? Und was gehört zu so einer Feier dazu? Na klar: Süßigkeiten! Das Backen an sich macht schon Spaß, aber diese kleinen Küchlein… Na, was soll ich sagen. Bitte schön, hier sind ein paar Tipps für süßes Valentinsvergnügen.

Herzbutterplätzchen

Magst du Herzbutterplätzchen? Dann ist nichts leichter, als den Teig in Herzform auszustechen. Dieses Rezept ist besonders einfach, und an der süßen Köstlichkeit werden alle begeistert sein.

Zutaten:

• 230 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 1 größeres Ei
• 2 Esslöffel Orangensaft
• Vanille-Extrakt
• 320 g glattes Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 350 g weiße oder normale Schokolade

Zubereitung:

Vermische die Butter mit dem Zucker, gib das Ei dazu und rühre alles gründlich durch. Anschließend füge den Orangensaft und den Vanille-Extrakt hinzu und gib nach und nach Mehl und Backpulver dazu. Teile den Teig in drei Teile und lass ihn zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.

Rolle den Teig aus und stich ihn anschließend in Herzform aus. Lege ein Backpapier auf das Blech und setze die Herzen darauf, idealerweise mit einem Abstand von mindestens 2,5 cm, damit sie sich beim Backen nicht verbinden. Backe 8–10 Minuten bei 200 °C.

Die gebackenen Herzen in Schokolade tauchen und nach Belieben verzieren.

Erdbeeren in Schokolade oder Fondue mit Obst

Schokolade ist nie genug, und die Kombination mit Erdbeeren ist wirklich fantastisch. Das Rezept kennst du wahrscheinlich schon. Man muss nur die Schokolade schmelzen, die Erdbeeren darin eintauchen und die Schokolade fest werden lassen.

Eine weitere Alternative ist Schokoladen-Fondue: In eine Schüssel die Schokolade zerbrechen und mit 4 Esslöffeln Milch oder Schlagsahne übergießen. Die Schüssel in einen Topf mit warmem Wasser stellen (ca. 40 °C) und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Danach das Obst nach Geschmack in die Schokolade tunken und genießen.

Verliebte Cupcakes

Zutaten:

• 125 g weiche Butter
• 125 g Puderzucker
• 2 Eier
• 125 g Mehl
• 2 Esslöffel Milch
• 3 Esslöffel Himbeer (oder anderer Frucht-) Marmelade
• ¼ Teelöffel Backpulver
• eine Prise Salz
• eine Prise Natron

Zutaten für die Creme:

• 200 g weiche Butter
• 3 Tassen Puderzucker (es kann auch weniger sein, je nachdem, wie süß du die Creme gern hast)
• 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
• 2–3 Esslöffel Milch

Zubereitung

Vermische Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Gib in eine zweite Schüssel Butter und Zucker und rühre gründlich. Gib anschließend das Ei und die Milch dazu. Wenn alles gut vermischt ist, vermenge die trockenen Zutaten mit den flüssigen Zutaten.

Fülle die Masse in Muffinformen und backe sie bei 190 °C für 10–15 Minuten.

Für die Creme die Butter aufschlagen und den Zucker langsam hinzufügen. Gib anschließend Milch und Vanille-Extrakt zu. Die gebackenen Muffins mit der Creme und Herzen verzieren.

Brasilianisches Brigadeiro

Zutaten:

• gezuckerte Kondensmilch
• dunkle Schokolade
• Kokos, gehackte Nüsse oder Zucker-Dekorationen

Zubereitung:

Gieße die gezuckerte Kondensmilch in einen Topf und erhitze sie langsam bei niedriger Hitze. Gib die zerbrochene Schokolade hinzu und rühre, bis sich die Kondensmilch und die Schokolade vollständig verbunden haben. Anschließend die Masse auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Beim Abkühlen sollte die Masse leicht eindicken. Reibe dir die Hände mit Butter ein und forme aus der Masse Kugeln; wälze sie danach in Kokos, Nüssen oder Dekorationen. Keine Grenzen für die Fantasie.

Na, was bereitest du deinen Kleinen für die Valentinsfeier vor?